| [ 姓 名 ] 王茵 | |
[ 基本信息 ]
女，浙江省医学科学院，1963年4月出生，1983年毕业于浙江工商大学，研究员、硕导。 |
| [ 个人简历 ] |
| 1983.8进浙江省医学科学院一直从事营养与食品卫生的研究工作。
2001年晋升为研究员。原保健食品研究所副所长（主持工作），现为科技处处长、浙江省医学重点学科营养学（食品营养）的学科带头人。 |
| [ 职 务 ] |
| 中国毒理学会食品毒理专业委员会 副主任委员
国家食品药品监督管理局 保健食品审评专家
中国食品科学技术学会功能食品委员会 常务理事
中国食品科学技术学会营养支持委员会 常务理事
中国诱变剂学会膳食与疾病专业委员会 常务理事
中国营养学会妇幼分会 委员
浙江省食品安全专家咨询组 专家
浙江省预防医学会 理事
浙江省预防医学会食品卫生专业委员会 副主任委员
浙江省预防医学会毒理学专业委员会 副主任委员
浙江省营养学会 常务理事
浙江省食品学会 常务理事 |
| [ 现从事专业及研究方向 ] |
| 微量营养素与人体健康关系及生物活性成分与人体健康效应的研究；食品安全性评价研究。 |
| [ 已有的主要业绩 ] |
| 先后负责或参加美国NIH课题、国家自然科学基金、浙江省科技厅重大项目及多项省部级课题。主持的课题有：“辅助“三降”功能食品（降血压、降血脂、降血糖）功能食品研制及产业化”、“中国儿童植物类胡萝卜素的视黄醇当量研究”、“浙江省保健食品研究开发技术创新服务平台的建设”、“整合高新技术开发第三代保健食品”、“植物中类胡萝卜素在儿童体内转化成为维生素A的效率研究”等。近年来获浙江省科技进步三等奖2项、中华医学科技奖三等奖和中华预防医学奖三等奖1项、浙江省医药卫生科技进步奖5项；国家发明专利5项，保健食品批文10多项。近年来，先后发表论文约60篇，合译《现代营养学（第八版）》，参编《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》。 |
| [ 拟进行的创新性研究工作 ] |
| 一、微量营养素与人体健康关系的研究。
1、预防儿童维生素A缺乏的措施与方法研究
测定我国食物中类胡萝卜素含量，筛选适合推广的富含类胡萝卜素的食物；评价我国膳食中类胡萝卜素转化成维生素A的效率和改善维生素A缺乏的效果；研制改善儿童维生素A营养状况的产品。通过上述研究，建立我国食物中类胡萝卜素含量数据库；提出混合膳食中类胡萝卜素转换成维生素A的系数；测定我国儿童维生素A需要量和推荐适宜摄入量；提出适合我国特点的改善儿童维生素A营养状况的措施。
2、婴幼儿期营养不良对其以后生长发育和学习能力的影响
婴幼儿时期是营养不良高发阶段，这一出生后“窗口时期”短时间营养缺乏对其以后生长发育、学龄期综合素质的负面影响亟待解决。计划利用2002年全国营养与健康状况调查数据平台，随访评价营养不良高发省婴幼儿进入学龄期后的体格发育和膳食构成与机体营养状况、神经精神发育状况等，比较营养不良和正常婴幼儿6年以后在营养与生长发育状况等综合素质的差异。获得的研究结果可为改善我国儿童营养与健康状况和提高人口综合素质提供战略性依据。
二、生物活性成分与人体健康效应的研究
生物活性成分对于人体最佳健康状态的维持起着重要作用。应用现代萃取、生化分离、纯化等技术，从天然植物中提取分离具有生物活性的有效成分，并进一步阐明有效成分的化学结构，进行营养学评价研究。研究成果可用于老年性慢性疾病的大规模人群干预，这将有助于提高国民健康水平、预防慢性退行性疾病的发生、延长寿命、减少医药费用支出。 |
| [ 2007年完成的主要工作及取得的主要业绩 ] |
| 完成了浙江省医学重点学科营养学（食品营养）的建设目标并挂牌；完成了科技厅重大项目：整合高新技术，研究开发第三代保健食品，并进行成果鉴定；在研项目7项。《儿童微量营养素缺乏的预防与控制策略研究》获2007年中华预防医学会科技进步三等奖、中华医学科技奖三等奖；新上科研项目：省科技厅重大招标项目：辅助“三降”功能食品（降血压、降血脂、降血糖）功能食品研制及产业化,经费250万元；科技厅重大科研项目：动植物中神经节苷脂提取关键技术及中试研究,经费100万元。
主办中国营养学会第六届妇幼营养分会第二次委员会议 ；作为第一作者或通讯作者发表论文15篇；今年还当选为中国食品学会营养支持委员会常委理事、中华预防医学杂志编委、食品卫生标准委员会委员。 |
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